Vítejte, přihlášení
Kategorie
OolongJe zde 5 zboží.
Oolong je označení pro jednu skupinu čajů podle způsobu zpracování. Užívá se též označení čaje polozelené nebo žlutozelené. Názvy vycházejí buď z barvy nálevu, nebo z čínského názvu Wu Lung.
Čaje oolong mají kafeinu 10 - 15% v jednom šálku čaje. Často jsou tyto čaje považovány za čaje na hubnutí, k čemuž se také často používají.
Polozelený čaj je stupněm oxidace přechod mezi mezi zeleným a černým čajem. Škála je spojitá, takže lze rozlišovat oolongy více oxidované, málo oxidované apod. Na oxidaci závisí i obsah kofeinu (neboli theinu, chemicky 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purin-2,6-dion) a další vlastnosti.
Barva listů se pohybuje od zelené po hnědou, lístky jsou většinou pevně svinuté, nebo naopak jen volně zohýban (dračí formy), nálev je světle žlutozelené až oranžové barvy.
Čaje oolong mají kafeinu 10 - 15% v jednom šálku čaje. Často jsou tyto čaje považovány za čaje na hubnutí, k čemuž se také často používají.
Polozelený čaj je stupněm oxidace přechod mezi mezi zeleným a černým čajem. Škála je spojitá, takže lze rozlišovat oolongy více oxidované, málo oxidované apod. Na oxidaci závisí i obsah kofeinu (neboli theinu, chemicky 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purin-2,6-dion) a další vlastnosti.
Barva listů se pohybuje od zelené po hnědou, lístky jsou většinou pevně svinuté, nebo naopak jen volně zohýban (dračí formy), nálev je světle žlutozelené až oranžové barvy.
